Makanan dalam drama Korea dapat menjelaskan suasana hati dan hubungan karakter secara efektif. Sajian yang tampak sederhana, seperti kimbap atau bungeoppang, sering membawa kesan perhatian yang tidak selalu diucapkan.
Sementara itu, menu untuk disantap bersama seperti ramyeon dan Korean BBQ menekankan kedekatan dalam momen santai. Berikut 12 makanan Korea yang kerap mendapat peran penting dalam adegan drama.
| Makanan | Karakter Sajian | Konteks Umum |
|---|---|---|
| Kimbap | Nasi gulung dengan isian | Bekal dan piknik |
| Gyeran mari | Telur dadar gulung | Lauk sederhana |
| Korean BBQ | Daging panggang di meja | Perayaan bersama |
| Bungeoppang | Kue manis berbentuk ikan | Musim dingin |
| Corn dog | Sosis atau mozzarella berbalut adonan | Jajanan ringan |
1. Ramyeon
Ramyeon adalah mi instan khas Korea yang hampir selalu hadir dalam berbagai judul drama. Makan langsung dari panci bersama kimchi memperlihatkan suasana akrab dan tanpa jarak.
Ajakan “ramyeon meokgo gallae?” kerap dipahami sebagai kode romantis. Ungkapan itu membuat ramyeon lekat dengan adegan ketika dua karakter mulai mendekat.
2. Tteokbokki dan Odeng
Tteokbokki merupakan kue beras kenyal yang dimasak dengan saus gochujang. Cita rasanya memadukan unsur manis, gurih, dan pedas.
Odeng atau eomuk adalah fishcake dari gilingan daging ikan dan tepung yang ditusuk bambu. Tteokbokki dan odeng banyak dijual di warung tenda jalanan dan hadir dalam adegan santai.
3. Jajangmyeon
Jajangmyeon adalah mi yang disiram saus kedelai hitam chunjang bersama daging dan sayuran. Hidangan ini kerap ditampilkan sebagai menu pesanan antar.
Jajangmyeon juga memiliki kaitan dengan Black Day pada 14 April. Pada hari itu, para lajang di Korea Selatan biasanya berkumpul untuk makan mi hitam tersebut.
4. Bibimbap
Bibimbap menyajikan nasi putih, sayuran tumis, daging, telur ceplok, dan pasta cabai gochujang. Semua bahan perlu diaduk agar rasa gurih, manis, dan pedasnya berpadu.
Sajian ini tersedia dalam mangkuk biasa atau dolsot. Mangkuk panas memberikan tekstur renyah pada nasi di bagian bawah.
5. Kimbap
Kimbap dibuat dari nasi yang digulung dengan rumput laut nori. Bagian dalamnya berisi protein dan sayuran yang dipotong memanjang.
Meski bentuknya kerap dibandingkan dengan sushi, kimbap merupakan bekal khas Korea. Drama sering menggunakan kimbap untuk menggambarkan piknik atau perhatian kepada orang terdekat.
6. Kimchi
Kimchi adalah lauk pendamping fermentasi yang menjadi bagian penting dalam makanan Korea. Sajian ini cocok dimakan bersama nasi hangat, mi instan, dan Korean BBQ.
Kimchi dikenal memiliki rasa asam, asin, serta pedas. Sawi putih dan lobak termasuk bahan yang paling umum digunakan.
7. Sundubu Jjigae
Sundubu jjigae merupakan sup pedas dengan tahu lembut sebagai bahan utama. Makanan laut, daging, dan telur mentah dapat melengkapinya.
Sundubu jjigae pernah menjadi menu utama kedai DanBam dalam Itaewon Class. Sup hangat ini kerap muncul saat percakapan karakter berubah lebih mendalam.
8. Korean BBQ
Korean BBQ menyajikan daging sapi atau perut babi samgyeopsal yang dipanggang di meja. Dagingnya biasa dibungkus daun selada atau perilla bersama bawang putih dan ssamjang.
Proses memasak dan makan bersama membuatnya cocok untuk adegan pertemanan. Menu ini juga sering digunakan pada momen perayaan.
9. Ayam Goreng Korea
Ayam goreng Korea memiliki lapisan tepung renyah dengan banyak pilihan bumbu. Varian yang dikenal meliputi yangnyeom, ganjang, dan snowing.
Budaya menikmati ayam goreng bersama minuman beralkohol disebut chimaek. Dalam drama, ayam biasanya ditemani acar lobak ketika karakter bersantai setelah bekerja.
10. Gyeran Mari
Gyeran mari adalah telur dadar gulung yang dapat berisi wortel, daun bawang, sosis, atau spam. Telur digulung hingga tebal dan dipotong-potong sebelum disajikan.
Menu ini lazim menjadi lauk pendamping atau bekal makan siang. Gyeran mari juga dapat muncul sebagai camilan saat minum soju.
11. Bungeoppang
Bungeoppang berbentuk ikan dengan tekstur luar renyah dan bagian dalam lembut. Isian yang tersedia antara lain pasta kacang merah, custard, cokelat, dan keju.
Jajanan ini identik dengan camilan hangat pada musim dingin. Adegan membeli bungeoppang memberi nuansa ringan dalam pertemuan antarkarakter.
12. Corn Dog
Corn dog Korea memadukan sosis atau mozzarella dengan balutan adonan tepung tebal. Kudapan ini dapat diberi saus tomat, saus sambal, mustard, atau taburan gula halus.
Dalam Start-Up, Han Ji-pyeong menyukai corn dog yang dijual nenek Seo Dal-mi. Kemunculannya memperlihatkan bahwa jajanan sederhana dapat menjadi bagian yang mudah diingat dari drama.
